Usage
Bereiding: Inhoud pakket:zakje sperziebonen3 winterpenen 2 uien2 knoflooktenenstukje gember1 rode peperzakje kruidenpasta zakje kokosraspZelf toevoegen:300 g (basmati)rijst300 g rundergehakt3 el zonnebloemolie100 ml waterBereiden:1. Maak de groente schoon. Verwijder de uiteinden van de sperziebonen en snij de sperziebonen doormidden. Snij de winterpeen in plakjes. Pel de ui en knoflook, snipper een halve ui fijn, snij de overige ui in halve ringen en hak de knoflook fijn. Schil de gember dun en hak fijn. Snij de peper in de lengte doormidden, verwijder eventueel de zaadjes en hak de peper fijn.2. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.3. Meng het gehakt met 2 eetlepels kruidenpasta en de gesnipperde ui. 4. Verhit 1 eetlepel zonnebloemolie in een kookpan en bak hierin de halve uienringen, knoflook en gember 2 minuten op hoge temperatuur.5. Voeg de sperziebonen, winterpeen, overige kruidenpasta en 100 ml water toe, breng zachtjes aan de kook en laat 10-13 minuten zachtjes pruttelen.6. Verhit ondertussen 2 eetlepels zonnebloemolie in een koekenpan en bak hierin het gehaktmengsel op hoge temperatuur in 5-7 minuten bruin en gaar.7. Rooster de kokosrasp in een koekenpan.8. Roer de geroosterde kokosrasp door de sajoer boontjes.9. Meng de sajoer boontjes met het gehakt en serveer met de rijst. Serveer de rode peper apart.TIP: Bestrooi naar smaak met gebakken uitjes of seroendeng. Vorm bij stap 3 het gehakt tot gehaktballetjes. VEGA(N)TIP: Vervang het gehakt door 250 g blokjes tempeh. Bak de tempeh krokant in zonnebloemolie, giet de olie af en meng met 2 eetlepels kruidenpasta.
Ingredients
Ingrediënten: groente (32% sperzieboon, 28% ui, 25% winterpeen), water, gember, puree (ui, knoflook, tamarinde), knoflook, kokos, zout, rode chilipeper, specerijen, gemodificeerd maïszetmeel, conserveermiddel (kaliumsorbaat [E202], natriumbenzoaat [E211]), zonnebloemolie, citroensap, citroenvezel, sapconcentraat (limoen, citroen), verdikkingsmiddel (guarpitmeel [E412]), stabilisator (xanthaangom [E415]).
Waarvan toegevoegde suikers 0.00g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0.34g per 100 gram
