Usage
Bereiding: Inhoud pakket: 1 rode puntpaprika 1 courgette 1 midi komkommer 1 winterpeen 2 tomaten 1 rode ui 1 rode peper zakje groene currypasta pakje kokosmelkBereiden: 1. Maak de groente schoon. Snij de puntpaprika, courgette, midi komkommer, winterpeen en tomaten in stukken. Pel en snipper de ui. 2. Halveer de peper, verwijder eventueel de zaadjes en hak de peper fijn. 3. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. 4. Verhit de zonnebloemolie in een ruime hapjes- of braadpan en bak hierin de kipfiletblokjes rondom bruin. Voeg de ui toe en bak 2 minuten mee op middelhoge temperatuur. 5. Voeg de groente en naar smaak rode peper toe en roerbak het geheel 4 minuten op hoge temperatuur. 6. Voeg de groene currypasta toe en bak 2 minuten op middelhoge temperatuur. Voeg de kokosmelk toe, breng aan de kook en stoof het gerecht afgedekt op lage temperatuur in 10 minuten gaar. Het kan voorkomen dat de kokosmelk minder vloeibaar is dan normaal, dit is een natuurlijke eigenschap van de kokosmelk en heeft geen effect op de kwaliteit. De kokosmelk wordt weer vloeibaar door deze door het gerecht te roeren en te verwarmen. Serveer de curry met de rijst. VEGA(N)TIP: Vervang de kip(dij)filet door 550 g stukjes jackfruit.TIP: - Vervang 100 g rijst door 200 g bloemkoolrijst.- Bestrooi de curry voor het serveren met 15 g fijngehakte koriander of basilicum.
Ingredients
Ingrediënten: groente (24% courgette, 15% tomaat, 8,2% winterpeen, 8,2% rode ui, 8,1% komkommer, 6,6% rode puntpaparika), water, kokosextract, specerijen (o.a. 0,5% groene chilipeper), kruiden, suiker, azijn, rode chilipeper, zout, maïszetmeelpoeder, emulgator (carrageen [E407]), stabilisator (xanthaangom [E415]), verdikkingsmiddel (guarpitmeel [E412]).
Waarvan toegevoegde suikers 0.5g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0.39g per 100 gram
