Planeta Chardonnay

Deze wijn is een icoon geworden voor de veranderingen die hebben plaatsgevonden in de wijnbouw van Sicilië. Na jaren van productie van bulkwijn liet Alessio Planeta zien dat er ook topwijnen gemaakt kunnen worden. Deze houtgelagerde, zeer geconcentreerde chardonnay won alle prijzen op internationale concoursen. De druiven voor deze wijnen komen uit het Westen van Sicilië., van 'La Dispensa'. Het heuvelachtige land en de nabijheid van de zee zorgen voor een gematigd klimaat waardoor de druiven langzaam kunnen rijpen en de aroma's zicht optimaal kunnen ontwikkelen. Planeta is een van de wijnmakers die Sicilië weer op de kaart zette als gebied voor schitterende wijnen. Van West tot Oost plantte hij wijngaarden aan en zette er 'Boutique Wineries' neer.