Gebruik
Bereiding: Inhoud pakket:2 aardappelen2 winterpenen1 courgette1 rode paprika2 tomaten4 stengels bleekselderij1 ui1 knoflookteen3 groentebouillonblokjesInhoud pakket: 2 aardappelen 2 winterpenen 1 courgette 1 rode paprika 2 tomaten 4 stengels bleekselderij 1 ui 1 knoflookteen 3 groentebouillonblokjes Bereiden: 1. Maak de groente schoon. Schil de aardappelen dun en snij in blokjes. Schil de winterpeen dun, snij in de lengte doormidden en vervolgens in plakjes. Snij de courgette in de lengte in vieren en vervolgens in stukjes. Snij de paprika en tomaat in blokjes. Snij de bleekselderij in plakjes. Pel de ui en knoflook, snipper de ui en hak de knoflook fijn. 2. Verhit de olie in een soeppan en bak hierin de ui, knoflook, bleekselderij en aardappel 4 minuten op middelhoge tot hoge temperatuur. 3. Voeg de winterpeen toe en bak 2 minuten op middelhoge tot hoge temperatuur. 4. Voeg de courgette en paprika toe en bak 3 minuten op middelhoge tot hoge temperatuur. 5. Voeg de bouillonblokjes en het water toe, breng aan de kook en laat nog 3-5 minuten zachtjes koken tot de groente beetgaar is. 6. Voeg de helft van de pesto en de blokjes tomaat toe en laat nog 1 minuut zachtjes koken. 7. Schep de soep in de kommen en voeg aan iedere kom een lepeltje pesto toe. TIP: Serveer met focaccia. Voeg (vegan) soepballetjes toe en laat deze 10 minuten meekoken tot de balletjes gaar zijn.
Ingredienten
Ingrediënten: groente (23% courgette*, 14% tomaat*, 13% selderij*, 13% winterpeen*, 10% gele ui*, 7,2% rode paprika*), aardappel*, zeezout, knoflook*, maltodextrine*, glucosestroop*, maïszetmeel*, 0,2% gedroogde groente (ui*, wortel*, prei*, tomaat*, paprika*, knolselderij*), gistextract, kruiden (o.a. selderij*), specerijen, olijfolie*, gekarameliseerde suiker*.
Waarvan toegevoegde suikers 0.03g per 100 milliliter en waarvan toegevoegd zout 0.45g per 100 milliliter
EU/niet-EU Landbouw
*Van biologische oorsprong.
