Omschrijving
Biologische krielaardappelen
Koken: Krieltjes zijn met schil en al te eten. De krieltjes wel even afspoelen. Daarna opzetten in een laagje koud water. Vervolgens de krieltjes (eventueel met een snufje zout) in circa 15 minuten gaar koken met de deksel op de pan. De aardappelen afgieten, omschudden en laten uitdampen.
Oven (225°C): Verwarm de oven voor. Was de aardappelen en doe ze in een ovenschaal. Voeg olie, zout en rozemarijn naar smaak toe. Zet de ovenschaal 30 tot 35 minuten in de oven. Schep regelmatig om.
Bakken: kook de krieltjes met schil ongeveer 10 minuten voor in een kookpan of magnetron en giet ze af. Bak de krieltjes vervolgens in een grote koekenpan onder regelmatig omscheppen op hoog vuur met boter of olie aan tot ze goudbruin zijn en laat ze op matig vuur gaar worden. Voeg eventueel naar smaak zout toe.
