Gebruik
Bereiding: Inhoud pakket: 400 g kastanjechampignons 2 stengels bleekselderij 2 uien 2 knoflooktenen 2 takjes tijmtakje rozemarijn 2 groentebouillonblokjes 1 paddenstoelenbouillonblokje Bereiden: 1. Maak de groente schoon. Snij de helft van de champignons in stukken en de andere helft in plakjes. Snij de bleekselderij in stukjes. Pel de ui en knoflook, snipper de ui en hak de knoflook fijn. Ris de tijm en rozemarijn en hak de blaadjes fijn. Snij de bieslook fijn. 2. Verhit de boter in een kookpan op hoge temperatuur en bak hierin de ui en knoflook 2 minuten. 3. Voeg de stukjes champignons (hou de plakjes apart), de bleekselderij, tijm en rozemarijn toe en bak 2 minuten op hoge temperatuur. 4. Voeg de bloem toe en bak 1 minuut mee op lage temperatuur. 5. Voeg het water, de bouillonblokjes en de kookroom toe en breng zachtjes aan de kook. Laat 12 minuten zachtjes koken met de deksel op de pan. 6. Pureer de soep met een staafmixer. 7. Voeg de champignonplakjes toe en laat nog 3 minuten zachtjes koken met de deksel op de pan. 8. Bestrooi voor het serveren met de bieslook. TIP: Serveer met stokbrood.
Ingredienten
Ingrediënten: groente (48% kastanjechampignon, 36% ui, 9,7% bleekselderij), knoflook, zout, kruiden (o.a. tijm, rozemarijn), suiker, smaakversterker (mononatriumglutamaat [E621]), maltodextrine, palmvet, 0,2% gedroogde groente (selderij, wortel, prei, champignon, tomaat, ui, bruine ringboleet, shiitake, eekhoorntjesbrood), aroma, maïszetmeel, specerijen (o.a. selderij), gekaramelliseerde suikerstroop, kleurstof (ammoniakkaramel [E150c]).
Waarvan toegevoegde suikers 0.2g per 100 milliliter en waarvan toegevoegd zout 0.63g per 100 milliliter
