Gebruik
Bereiding: Inhoud pakket: 150 g mienestjes 120 g komkommer 15 g rode peper 370 g groentemix met bladselderij zakje kruidenpasta Bereiden: 1. Kook de mienestjes in een pan met ruim kokend water in 5 minuten gaar, giet af en spoel na met koud water. Laat de mie uitlekken in een zeef of vergiet. 2. Snij ondertussen de komkommer in plakjes, maak zoetzuur van de azijn en suiker en meng dit met de gesneden komkommer. Hou apart. 3. Klop de eieren los in een kom. Verhit 1 eetlepel (olijf)olie in een wok/koekenpan en voeg de eieren toe. Verwarm al roerend tot de eieren gestold zijn. Haal het roerei uit de pan en hou apart. 4. Halveer de rode peper in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Snij de peper fijn. 5. Verhit ondertussen 1 eetlepel (olijf)olie in een wok- of braadpan en bak hierin de groentemix 5 minuten op middelhoge temperatuur. Voeg in de laatste minuut de kruidenpasta, hamreepjes en fijngesneden rode peper (naar smaak) toe. 6. Voeg de gekookte mienestjes toe en bak al roerend 2 tot 3 minuten op hoge temperatuur mee. 7. Voeg het roerei toe en meng door het gerecht. 8. Serveer de bami met de zoetzure komkommer. VEGATIP: Vervang de hamreepjes door 100 g vegan spekreepjes. TIP: Lekker met kroepoek en satésaus.
Ingredienten
Ingrediënten: Groente (21% spitskool, 16% prei, 16% komkommer, 12% wortel, 1% ui), durumtarwegriesmeel, water, rode chilipeper, 1,4% bladselderij, zout, puree (0,5% tomaat, gember, citroengras), specerijen, suiker, azijn, gistextract, gemodificeerd maïszetmeel, sojaboon, tarwe, voedingszuur (melkzuur [E270]), citrusvezel.
Waarvan toegevoegde suikers 0.6g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0.73g per 100 gram
