Omschrijving
Iets kruimige aardappelen met een blanke schil. Ze zijn na het koken stevig in de kern en aan de buitenkant kruimelig en los van structuur. De rassen die worden verpakt zijn Ivetta, Karelia, Melody, Milva, Sunita, Colomba, Frieslander en Artemis. De vleeskleur is lichtgeel en de aardappelen zijn rond-ovaal van vorm. * Smaak: veelzijdig en gewoon lekker * Geschikt om te koken, bakken of te pureren * Bron van vitamine B6 en C * Bewaar de aardappelen op een koele, donkere en droge plek
Extra informatie
Aardappelen
* Smaak: Veelzijdig en gewoon lekker.
* Bewaren: Bewaar de aardappelen op een koele donkere plek, liefst in de koelkast.
* Bereiden: Geschikt om te koken, bakken of te pureren. Het stomen van aardappelen zorgt ervoor dat ze smaakvol en knapperig blijven en de vitamines blijven behouden. Het is een veelzijdige aardappel waar je bijna alle toepassingen mee kunt maken.
Gebruik
Bereiding: Pan: schil de aardappelen (eventueel), snij in gelijke stukken en spoel af met koud water. Kook de aardappelen in een laag water in ca. 20 minuten gaar. Afgieten, even op lage temperatuur droog laten stomen, omschudden en serveren. Koekenpan: kook de aardappelen, giet af en laat even afkoelen. Snij de gekookte aardappelen in schijfjes. Verhit vloeibare margarine en/of (olijf)olie en bak de aardappelschijfjes op hoge temperatuur in ca. 10 minuten goudgeel. Regelmatig keren. Magnetron (700 Watt): schil 500 gram aardappelen, snij in gelijke stukken en was deze in koud water. Leg een laag aardappelen in een voor de magnetron geschikte schaal en voeg 2 eetlepels water toe. Verwarm de aardappelen 8 minuten in de magnetron. Oven (200°C): snij de aardappelen in schijfjes en leg ze in een ovenschaal. Voeg naar smaak (olijf)olie en peper toe. Meng het geheel en bak de aardappelen ca. 30 minuten in het midden van een voorverwarmde oven tot ze gaar en goudgeel zijn. Indien voorgekookt: 20-25 minuten.
