Jean Bâton Classiques bearnaise sauce

245 ml

    `jan stok werkte in de jaren '50 in de keuken op de schepen van de Holland-amerika lijn. Hij was als 'chef garde Manger' veratnwoordelijk voor de koude keuken. Zijn franse collega's vertaalden zijn naam al snel naar 'jean bâton`` onder die naam werd hij bekend om zijn lekkere sauzen.`

    Gebruik

    BEREIDINGSWIJZE: Bearnaise wordt lauw-warm geserveerd, maar is ook koud heel lekker. Au bain-marie: Doe de saus in een hitte bestendige kom en plaats op een pan boven een laagje kokend water. Verwarm de saus al roerend tot deze lauw-warm is. In een pan: Verwarm de saus 2 tot 3 minuten al roerend op een laag vuur tot deze lauw warm is, laat de saus niet koken. In de magnetron: Doe de saus in een geschikt kommetje, dek af en verwarm gedurende 1 minuut op 500W. Roer goed door voor serveren.

    Ingredienten

    Ingrediënten: raapzaadolie, water, 7,6% gepasteuriseerd SCHARRELKIPEIDOOIER, 5% geconcentreerde boter (MELK), azijn, suiker, ui, zout, 1% witte wijn, 1% dragon, 0,5% kervel, MOSTERDzaad, verdikkingsmiddel: E415, E412, conserveermiddel: E202, voedingszuur: E330, natuurlijk aroma, kruiden en specerijen, antioxidant: E385.

    Allergie-informatie

    Eieren, Melk, Mosterd

    Voedingswaarden

    Deze waarden gelden voor het onbereide product.

    Soort Per 100 Milliliter
    Energie 1970 kJ (478 kcal)
    Vet 51 g
    waarvan verzadigd 6.3 g
    Koolhydraten
    waarvan suikers
    Voedingsvezel
    Eiwitten 1.4 g
    Zout 1.5 g

    Jean Bâton Classiques bearnaise sauce

    245 ml

      Productformulier

      Bearnaise sauce is de franse klassieker. Deze saus gebaseerd op boter, ei, kervel en dragon wordt traditioneel geserveerd bij rundvlees of vis maar is ook heerlijk als saus bij groente. * Heerlijk bij rood vlees en gebakken vis maar ook als saus bij groente * 3-4 porties * Alleen nog even opwarmen, maar niet te lang * Ook koud erg lekker

      €5 , 45

      €5,95 (incl. btw)

        Bewaren

        Na opening gekoeld bewaren en binnen 2 dagen consumeren.

        Omschrijving

        Bearnaise sauce is de franse klassieker. Deze saus gebaseerd op boter, ei, kervel en dragon wordt traditioneel geserveerd bij rundvlees of vis maar is ook heerlijk als saus bij groente. * Heerlijk bij rood vlees en gebakken vis maar ook als saus bij groente * 3-4 porties * Alleen nog even opwarmen, maar niet te lang * Ook koud erg lekker

        `jan stok werkte in de jaren '50 in de keuken op de schepen van de Holland-amerika lijn. Hij was als 'chef garde Manger' veratnwoordelijk voor de koude keuken. Zijn franse collega's vertaalden zijn naam al snel naar 'jean bâton`` onder die naam werd hij bekend om zijn lekkere sauzen.`

        Gebruik

        BEREIDINGSWIJZE: Bearnaise wordt lauw-warm geserveerd, maar is ook koud heel lekker. Au bain-marie: Doe de saus in een hitte bestendige kom en plaats op een pan boven een laagje kokend water. Verwarm de saus al roerend tot deze lauw-warm is. In een pan: Verwarm de saus 2 tot 3 minuten al roerend op een laag vuur tot deze lauw warm is, laat de saus niet koken. In de magnetron: Doe de saus in een geschikt kommetje, dek af en verwarm gedurende 1 minuut op 500W. Roer goed door voor serveren.

        Ingrediënten: raapzaadolie, water, 7,6% gepasteuriseerd SCHARRELKIPEIDOOIER, 5% geconcentreerde boter (MELK), azijn, suiker, ui, zout, 1% witte wijn, 1% dragon, 0,5% kervel, MOSTERDzaad, verdikkingsmiddel: E415, E412, conserveermiddel: E202, voedingszuur: E330, natuurlijk aroma, kruiden en specerijen, antioxidant: E385.

        Allergie-informatie

        Eieren, Melk, Mosterd

        Voedingswaarden

        Deze waarden gelden voor het onbereide product.

        Soort Per 100 Milliliter RI*
        Energie 167 kJ (40 kcal)
        Vet 1.5 g
        waarvan verzadigd 1 g
        Koolhydraten 2.8 g
        waarvan suikers 2.8 g
        Eiwitten 3.7 g
        Zout 0.07 g
        Vitamine B12 / Cyano-Cobalamine 0.46 µg 18%
        Calcium 119 mg 15%
        * DRI= dagelijkse referentie-inname.

        Dit heb je eerder bekeken

        Login

        Wachtwoord vergeten?

        Heb je nog geen account?
        Maak gratis een account aan en geniet van vele voordelen.