Omschrijving
Wat handig! Met dit pakket maak je in een handomdraai een lekkere Portugese kip piri piri met groente, die je met trots op tafel kunt zetten. Zo heb je altijd een bijzondere maaltijd paraat, met heerlijke ingrediënten en veel groente. En het mooie is: het pakket bevat precies de juiste hoeveelheden. No waste, dus. * 4 Personen * Zelf toevoegen: 300 g kip(dij)filet, 300 g (basmati)rijst, 4 el (olijf)olie, 50 ml water. * Bereidingstijd: 35 minuten * VEGATIP: Vervang de kipfilet door 225 g halloumi in blokjes.
Extra informatie
Kookpakket voor het maken van een kruidig groentegerecht
Gebruik
Bereiding: Inhoud pakket:1 limoen1 rode paprika1 gele puntpaprika1 courgette3 trostomaten1 ui3 knoflooktenenzakje kruidenmixZelf toevoegen:300 g kip(dij)filet300 g (basmati)rijst4 el (olijf)olie50 ml waterBereiden:1. Maak de groente schoon. Was de limoen. Snij de paprika, courgette en tomaten in blokken. Pel de ui en de knoflook, snipper de ui en hak de knoflook fijn. Rasp de schil van de limoen en pers de limoen uit. Snij de kipfilet in repen. 2. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. 3. Meng 1 eetlepel olie met het sap van de limoen, 2 theelepels van de kruidenmix en 1/3 deel van de knoflook. Meng dit met de repen kipfilet en laat dit marineren. 4. Verhit 2 eetlepels olie in een hapjespan en bak hierin de ui, knoflook, paprika en courgette 7 minuten op hoge temperatuur. 5. Voeg de tomaten, overige kruidenmix en 50 ml water toe en laat 5 minuten zachtjes stoven met de deksel op de pan. 6. Verhit ondertussen 1 eetlepel olie in een koekenpan en bak hierin de gemarineerde kipfilet 4-5 minuten op hoge temperatuur bruin en gaar. 7. Serveer de piri piri groente met de gebakken piri piri kip en de rijst. Bestrooi met limoenrasp naar smaak. VEGATIP: Vervang de kipfilet door 225 g halloumi in blokjes.TIP: Serveer met 150 g rucola. Grill de gemarineerde kip op de BBQ.
Ingrediënten: groente (29% tomaat, 28% courgette, 15% ui, 8,8% rode paprika, 7,9% gele puntpaprika), limoen, knoflook, specerijen (o.a. 0,02% chili), zout, kruiden.
Waarvan toegevoegde suikers 0.00g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0.46g per 100 gram
