Gebruik
Bereiding: Inhoud pakket:750 g romatomaten 1 ui 3 knoflooktenen 1 winterpeen 2 takjes tijm blikje tomatenpuree 1 groentebouillonblokje 1 paddenstoelenbouillonblokje Zelf toevoegen:1 el (olijf)olie 750 ml waterpeper Bereiden: 1. Maak de groente schoon. Snij de tomaten in vieren en verwijder het harde gedeelte. Pel de ui en knoflook, snipper de ui en hak de knoflook fijn. Snij de winterpeen in kleine blokjes en ris de tijm. 2. Verhit de olie in een soeppan en fruit hierin de ui, knoflook en winterpeen 5 minuten op lage temperatuur. Voeg de tomatenpuree en tijm toe en bak al roerend 2 minuten op middelhoge temperatuur. 3. Voeg de tomaten, het water en de bouillonblokjes toe, breng aan de kook en laat de soep afgedekt 10-15 minuten zachtjes koken. 4. Pureer de soep met een staafmixer, proef en breng op smaak met peper. TIP: Voeg na het pureren van de soep 250 g (vegan)soepballetjes toe en laat de soep nog 10 minuten zachtjes koken, tot de balletjes gaar zijn. Voeg de laatste 5-7 minuten 50 g vermicelli toe, roer de soep door en laat zachtjes doorkoken. Geef de soep een Italiaans tintje door vlak voor het serveren 2 eetlepels pesto door de soep te roeren.
Ingredienten
Ingrediënten: groente (69% romatomaat, 14% ui, 7,3% winterpeen), tomatenpuree, knoflook, zout, kruiden (o.a. tijm), suiker, smaakversterker (mononatriumglutamaat [E621]), maltodextrine, palmvet, maïszetmeel, aroma, 0,05% gedroogde groente (wortel, prei, selderij, tomaat, ui), 0,02% gedroogde paddenstoelen (witte champignon, bruine ringboleet, shiitake, eekhoorntjesbrood), specerijen (o.a. selderij), gekaramelliseerde suikerstroop, kleurstof (ammoniakkaramel [E150c]).
Waarvan toegevoegde suikers 0.2g per 100 milliliter en waarvan toegevoegd zout 0.48g per 100 milliliter
