Ein kurzer Blick zurück – mit einem Teller dampfendem Nasi Goreng
Manche Düfte und Geschmäcker bringen dich mit einem Bissen zurück nach Hause. Zu Samstagabenden mit dem Duft von gebratenem Reis in der Küche. Zu einem großen Löffel Satésauce, einer Handvoll gebratener Zwiebeln und dem vertrauten Crunch von Seroendeng.
Wohnst du jetzt im Ausland? Keine Sorge – mit diesem einfachen Rezept holst du dir in wenigen Minuten das echte holländische Nasi-Erlebnis zurück auf den Teller. Denn die Niederlande schmeckt man nicht nur… man fühlt sie auch.
Rezept für einfachen, holländischen Nasi Goreng mit Seroendeng und Satésauce
Zutaten (für 2-3 Personen):
-
300 g gekochter (am besten abgekühlter) Reis
-
1 Tütchen Nasi-Gewürzpaste
-
2-3 el Ketjap Manis
-
2 EL Öl (Sonnenblumen- oder Sesamöl)
-
1 Zwiebel, gehackt
-
1 Knoblauchzehe (optional)
-
2 Eier
-
1 Handvoll gebratene Zwiebeln
-
2-3 el Seroendeng
-
100 ml Satésauce (fertig oder selbstgemacht)
-
Optional: Stücke von Hähnchen, Schinken oder vegetarische Streifen
👨🍳 Zubereitung:
-
Brate die Eier als Rührei oder Omelett und stelle sie beiseite.
-
Erhitze das Öl in einem Wok oder großen Topf. Dünste die Zwiebel (und Knoblauch) glasig.
-
Füge die Nasi-Gewürzpaste hinzu und brate kurz mit, bis es duftet.
-
Gib den Reis dazu und brate alles gut mit, bis alles vermischt ist.
-
Füge die Ketjap hinzu und rühre um. Danach auch die Eier dazugeben.
-
Verteile den Nasi auf Tellern und garniere mit:
-
1 großer Esslöffel Seroendeng
-
1 Esslöffel gebratene Zwiebeln
-
Ein großzügiger Löffel warmer Satésauce an der Seite
-
🍽️ Serviere mit:
-
Kroepoek
-
Atjar
-
Gurke in Essig
👉 Tipp: Dieses Gericht ist ideal, um Gemüsereste oder Fleisch zu verwerten.
👉 Extra Nostalgie: Serviere in Aluminiumschälchen mit einer kleinen Gabel 😉
Lust auf mehr orientalische Klassiker aus den Niederlanden?
Hast du wieder richtig Lust auf die vertrauten Geschmäcker von früher? In unserem Webshop findest du alles, was du für deinen holländischen Toko-Moment brauchst – von Boemboes und Sambal bis zu Seroendeng, Satésauce und natürlich Kroepoek.
Sieh dir die gesamte Kollektion orientalischer Produkte an und hol dir die orientalische Küche mit einem niederländischen Touch einfach nach Hause – egal, wo du wohnst.