Château Tapie Languedoc biologischer Wein

Weicher Wein voller Frucht, der als Glas für sich allein köstlich schmeckt und sich mit allerlei Gerichten kombinieren lässt. Aus biologisch angebauten Trauben. Farbe, Geschmack: rot, geschmeidig Rebsorten: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan Herkunft: Frankreich, Languedoc Passt gut zu: Huhn, Käse Ausgezeichnet: De Grote Hamersma 8,5 Biologischer Anbau ist laut Georges Ortola, dem Eigentümer von Château Tapie, das Geheimnis des köstlichen Geschmacks seines Weins. Ortola: „Château Tapie nenne ich einen Wein über Generationen hinweg. Er ist kräftig mit dem starken Duft und Geschmack, der seit den Römern zu unserem Terroir gehört, fühlt sich aber sehr weich an. Und das ist die neue, moderne Seite unseres Weins. Diese Kombination aus Kraft und Sanftheit haben wir durch biologischen Anbau erreicht. Der Boden ist gesünder und vitaler, dadurch sind die Pflanzen widerstandsfähiger und die Trauben entwickeln sich besser. Sie reifen jetzt vollständig, auch die Schale und die Kerne. Darin steckt das Gerbstoff, das dem Wein seine Festigkeit verleiht. Unreifes Gerbstoff fühlt sich rau im Mund an, reifes Gerbstoff sorgt für einen sanften „Biss“. Für Château Tapie verwenden wir vier verschiedene Rebsorten: Syrah, Grenache, Mourvèdre und Carignan. Diese Kombination macht den Wein reicher und voller. Und schmackhafter!“