Codorníu Klassisch halbtrocken biologisch

Dieser frisch-süße Schaumwein aus Spanien schmeckt köstlich als süßer Aperitif, zum Dessert und auch als erfrischender süßer Wein nach dem Essen. Farbe, Geschmack: Perlen, leicht süß Rebsorten: Macabeo, Parellada, Xarel.lo Land, Gegend: Spanien, Penedès Passt gut zu: Käse, Nachspeise Seit einigen Jahren ist Cava die angesagte Alternative zum Champagner. Nicht weil er neu wäre, denn Cava gibt es schon lange. Bei Codorníu sogar schon seit 1850. Damals wagte sich Josep Raventós i Fatjó, ein Mitglied der Familie Codorníu, an die Perlen. Er hatte nämlich die Champagne besucht und gelernt, wie dort die Perlen in den Wein kommen. Zu Hause im Penedès folgte er derselben Methode. Weil Josep spanische Rebsorten verwendete, erhielt sein Schaumwein ein ganz eigenes Gesicht. Und das hat Cava bis heute. Im Vergleich zum Champagner ist ein Cava oft etwas kräftiger und voller, weshalb man dazu sehr gut würzige Tapas essen kann.