Euroma Roti-Masala von Jonnie Boer

Würzig, erdig und ausgewogen. Diese Melange steht für das Lebensgefühl Surinames und eines seiner bekanntesten Gerichte: Roti. Eine Mischung aus unter anderem Koriander, Kurkuma, Bockshornklee und vielem mehr. Ein Fest der Aromen. Kartoffeln, Hähnchen, Schlangenbohnen und Ei mit der Melange mischen – für das perfekte Roti. „Ausgewogen“ ist das richtige Wort für die Kombination der verwendeten Aromen. 100 % pur und voll im Geschmack, ohne zugesetztes Salz. Original Spices ist aus einer Zusammenarbeit zwischen dem Gewürzlieferanten Euroma und Sternekoch Jonnie Boer von De Librije entstanden. Die 100 % reinen Kräuter und Gewürze ohne Salz von Euroma und die großartigen Geschmackskompositionen von Jonnie Boer machen Original Spices zu den leckersten Gewürzmischungen. Ausgewogen ist vielleicht das richtige Wort für die Mischung der verwendeten Aromen. Typische surinamische Gerichte sind unter anderem Saoto-Suppe (surinamische Hühnersuppe), Heri Heri (ein Gericht aus Banane, Süßkartoffel und Maniok) und natürlich das wohlbekannte Roti, gewürzt mit Masala-Gewürzen. Masala-Gewürze, eine Mischung aus unter anderem Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, Senfsaat, Schwarzkümmel (Nigella), Bockshornklee und Pfeffer, sind zugleich die Basis unserer Melange.