Ausgezeichnete Auswahl Prosecco

Hier haben Sie einen Prosecco, wie ihn die Italiener selbst gerne trinken: frisch, fruchtig und heiter, aber nicht süß. Dadurch passt er noch besser zu kleinen Häppchen und zum Mittagessen. Farbe, Geschmack: Perlen, trocken Rebsorte: Glera Land, Region: Italien, Venetien Passt gut zu: Salat, Fisch Ausgezeichnet: De Grote Hamersma 8 Prosecco ist ein Schaumwein, der aus der Glera-Traube hergestellt wird. Früher wurde die Glera auch Prosecco genannt, und daher verdankt dieser beliebte Perlwein seinen Namen. Prosecco wird nach der sogenannten Charmat-Methode hergestellt. Er beginnt sein Leben als ein gewöhnlicher, trockener Weißwein, der, sobald er fertig ist, mit Zucker und Hefe in einen Tank gegeben wird. Durch die Zugabe von Zucker und Hefe gärt der Wein erneut. Dabei entsteht Kohlensäure, die aus dem verschlossenen Gefäß nicht entweichen kann. Der Winzer bestimmt den Druck der Kohlensäure. Ein Spumante, wie dieser AH Excellent Prosecco, sprudelt kräftig und hat einen höheren Druck als ein Frizzante. Dieser sprudelt sanfter.