Go-Tan Emping gesalzen

Go-Tan Emping Chips gesalzen sind sehr handwerklich hergestellte Nusschips. Nach der Ernte von den Melindjo-Bäumen in kleinen Gärten auf Java werden die Früchte in Körben nachgereift. Mitten im Dorf werden sie gesammelt und gemeinsam gepufft, geschält und von Hand zerdrückt. Ein Chip besteht aus drei bis fünf Samen. Anschließend werden sie zusammen in der Sonne getrocknet. Danach werden sie direkt in die Niederlande verschifft und von uns in Sonnenblumenöl goldbraun gebacken und verpackt. Unser Familienbetrieb ist darin seit Jahrzehnten der Spezialist. Emping wird zur indonesischen Mahlzeit gegessen oder einfach als Snack.