H. Nandan Gewürzmischung nandan

Kräutermischung zur Zubereitung des echten Surinamischen Currys Selbst hinzufügen: 500 g Huhn, 1 Zwiebel, 3 Zehen Knoblauch, 2 EL Masala, Salz Selbst hinzufügen: 3 EL Reiskernöl, rote Chili, Ketjap, Gartenbohne, Kartoffel Etwa 60 Minuten Die Kartoffel kurz kochen und die Gartenbohne blanchieren. Das Huhn im Reiskernöl anbraten und die Zwiebel mit Knoblauch anschwitzen. Masala, Salz, rote Chili und Ketjap hinzufügen und umrühren. Kartoffel und Gartenbohne zugeben und alles zugedeckt gar schmoren lassen. Mit Reis oder Roti Paratha servieren.