Honig Basis für Blumenkohl-Auflauf

Met kruiden en specerijen in de mix
137 g groente per portie

Zelf toevoegen
- 500 g bloemkool
- 600 g voorgekookte aardappelschijfjes
- 350 g mager rundergehakt
- 2 sjalotten
- 1 ei
- 150 ml kookroom light
- 200 ml water

Variatietip
Vervang het rundergehakt door vegetarisch gehakt!

Algemene bereidingswijze

1 Verwarm de oven voor op 200°C (heteluchtoven op 180°C) en vet een ovenschaal in. Kook de bloemkoolroosjes ca. 2-3 min. en snipper in de tussentijd de sjalotten.
2 Verhit 1 eetl. olijfolie in een pan. Bak het gehakt rul en voeg daarna de sjalotten toe. Voeg als laatste de uitgelekte bloemkoolroosjes toe en bak kort mee.
3 Bouw het ovengerecht op. Verdeel de helft van de voorgekookte aardappelschijfjes over de bodem. Bedek dit met het mengsel van gehakt, sjalotten en bloemkoolroosjes.
4 Meng 200 ml koud water, 150 ml kookroom en de Honig Bloemkool Ovenschotelmix in een kom. Voeg als laatste het ei toe, meng dit weer goed en schenk direct ¾ van de aangemaakte ovenschotelmix gedoseerd over de ovenschotel.
5 Wacht 2 minuten. Verdeel de resterende aardappelschijfjes en schenk de rest van de ovenschotelmix gelijkmatig eroverheen. Bak de ovenschotel in het midden van de oven in ca. 30-35 min. goudbruin.

10 + 35 min

Vegetarisch

aardappel, zout, zetmeel, suiker, maltodextrine, gistextract, knoflook, specerijen (peper, nootmuskaat, lavas, foelie, kurkuma), ui, peterselie, zonnebloemolie

Droog bewaren