Koh Thai Vollkorn-Reispapier

Voeg alleen nog je eigen verse producten toe! - Verse groenten - Eventueel vlees, vis of vleesvervanger - Koh Thai rijstvermicelli - Koh Thai dipsaus. Basis bereidingswijze: 1. Bereid de verse ingrediënten voor de vulling van de springrolls naar keuze en kook de rijstvermicelli volgens bereidingswijze op de verpakking. 2. Vul een kom of schaal met lauwwarm water. Leg een snijplank gereed waar je de springrolls op kunt rollen en zet een ‘productielijn’ neer met alle ingrediënten voor in de springrolls. 3. Pak een rijstvel en doop 5 seconden volledig onder in het water. (Het is niet erg als het rijstvel wat hard blijft voelen. Dit wordt straks bij het rollen vanzelf zachter). 4. Leg een vel op de snijplank. Leg net onder het midden van het rijstvel wat rijstvermicelli, zorg dat er aan de randen 2 – 3 cm vrij blijft. Verdeel daarna de overige ingrediënten over de rijstvermicelli. 5. Zodra de ingrediënten op het vel liggen, ga je rollen: sla het stuk rijstvel dat aan de onderkant over is, over de vulling. Vouw dan de zijkanten naar binnen, en rol vervolgens verder. Doe dit voorzichtig, maar stevig zodat de springroll straks bij het eten niet uit elkaar valt. Rol op tot je een mooie springroll hebt. De rijstvel sluit vanzelf doordat deze zachter is geworden en een beetje plakt. Herhaal stap 3, 4 en 5 tot alle ingrediënten op zijn.

Vegetarisch

tapiocameel, volkoren rijst, water, zout.