Koopmans Quarkkuchen Apfel-Zimt

Ingrediënten: cakemix (TARWEBLOEM, suiker, TARWEZETMEEL, emulgatoren (E 472a, E 472b), glucosestroop, rijsmiddelen (E 500ii, E 341i), magere MELKPOEDER, TARWEVEZELS, kaliumchloride (zoutvervanger), verdikkingsmiddel (xanthaangom), aroma), kaneelmix (suiker, karamel, TARWEGLUTEN, kaneel, kaliumchloride (zoutvervanger), rijsmiddelen (E 500ii, E 341i)). Kan bevatten: EI.

Bevat:Tarwe, , Melk
Kan bevatten:Eieren

Het beslag is niet bedoeld om rauw te consumeren en moet altijd door en door verhit worden.
Meerdere bereidingsinstructies, zie etiket: BEDNODIGDHEDEN -1 pak Koopmans Kwarkcake Appelkaneel -250 gram magere kwark gram -3 eieren -1 grote appel (of 1,5 kleine appel)KEUKENGEREI -Mixer met gardes -Beslagkom -Cakevorm van 28 cm BEREIDINGSTIJD · Bereiding: ± 20 minuten · Baktijd: ± 60-70 minuten. OVENTEMPERATUUR Elektrische oven: 170°C (aanbevolen) Hetelucht oven: 150°C. VOORBEREIDEN Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.Vet de cakevormin met boter, margarine of bakspray en bedek de binnenkant met bakpapier.Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in kleine blokjes van ca. een 0,5cm. BEREID HET BESLAG Voeg de cakemix, 200 g magere kwark en de eieren toe en mix het geheel met een mixer op de laagste stand tot een gladde massa.Klop het beslag vervolgens in 3 minuten op de hoogste stand luchtig.Spatel vervolgens de appelblokjes door het beslag.Schep het beslag in de cakevorm, maar houd 1/6e van het beslag over. Dit is ongeveer de hoeveelheid van de inhoud van één koffiekop. BEREID HET KANEELBESLAG Voeg aan het 1/6e overgebleven beslag de kaneelmix en 50 gram magere kwark toe. Meng dit kaneelbeslag met een vork goed door en verdeel het vervolgens over het cakebeslag dat al in de cakevorm zit.Spatel met een vork vanuit het midden het kaneelbeslag grof door het cakebeslag over de lengte van de cake. Ga hierbij ook goed over de bodem. Draai de cakevorm om en herhaal deze beweging naar de andere kant.Decoreer de cake door een (extra) halve appel in dunne plakjes te snijden en deze in de lengte te verdelen over de cake. BAKKEN Bak de cake in circa 60-70 minuten gaar en goudbruin.Haal de cake uit de vorm en laat met de bolle kant naar boven op een rooster afkoelen. TIPS - Gebruik een ongeschilde i.p.v. geschilde appel voor meer vezels in de cake. -Voeg een handje (gehakte) noten aan het beslag toe voor meer eiwitten in de cake. BEWAARTIP Bewaar de cake maximaal 3 dagen in een goed afgesloten trommel. Ingevroren is de cake maximaal 3 weken te bewaren (indien goed verpakt). Snijd na het afkoelen de cake in plakken, verpak ze individueel en bewaar ze in de vriezer. Handig om mee te nemen of als tussendoortje!

Koel en droog bewaren.