Krone Borealis Jahrgangs-Cuvée Brut

Dieser perlende Wein aus Südafrika ist perfekt für eine Feier, eignet sich aber auch gut als Aperitif und zum Mittagessen. Er schmeckt herrlich frisch mit dem fruchtigen Aroma von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten. Farbe, Geschmack: Perlen, trocken Rebsorte: Chardonnay, Pinot Noir Land, Region: Südafrika, Westkap Passt gut zu: Salat, Fisch Ausgezeichnet: De Grote Hamersma 8,5 Dieser Perlwein stammt aus Südafrika. MCC, Méthode Cap Classique, zeigt an, dass er nach der sogenannten traditionellen Methode seine Perlage erhalten hat. Das bedeutet, dass zunächst ein gewöhnlicher trockener Wein hergestellt wird, der anschließend mit etwas Hefe und Zucker in die Flasche gefüllt wird. Dort beginnt der Wein erneut zu gären, wobei Kohlendioxid entsteht. Da die Flasche verschlossen ist, können die Bläschen nicht entweichen und es entsteht ein Schaumwein. Verläuft die zweite Gärung ruhig, entstehen schöne, kleine Bläschen wie bei diesem Krone Vintage Brut Cuvée. Er schmeckt frisch mit den fruchtigen Aromen von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten. Es ist ein spritziger Festwein, aber auch lecker zum Mittagessen.