Los Molinos Rosé

Dieser spanische Rosé ist ebenso leicht und frisch wie ein fruchtiger Weißwein, besitzt jedoch die Struktur eines Rotweins. Dadurch passt er besonders gut zu würzigen Tapas, Geflügel und Fisch. Farbe, Geschmack: Rosé, trocken Rebsorte: Tempranillo Land, Region: Spanien, Valdepeñas Passt gut zu: Geflügel, Fisch Spanischer Rosé schmeckt meist etwas voller, reifer und kräftiger als der aus der Provence. Deshalb eignet er sich gut zu scharfen Gerichten. Was ihn so anders macht, sind unter anderem die Rebsorte und die Herkunft. Der Los Molinos Rosado basiert auf der spanischen Tempranillo-Traube und stammt aus Valdepeñas. Diese Stadt und die gleichnamige Weinregion liegen zentral in Spanien, südlich von Madrid und nördlich von Andalusien. Valdepeñas bedeutet „Tal der Steine“ und bezieht sich auf das Flussbett, das im Sommer durch den Regenmangel staubtrocken ist. Da die Temperatur im Sommer bis über 40 °C steigen kann, ist es wichtig, dass die Trauben nach der Lese schnell und kühl verarbeitet werden. Nur so erhält man einen Rosé mit einem frischen, fruchtigen Geschmack. In den hochmodernen, temperaturkontrollierten Kellern von Felix Solis ist das gut möglich. Felix Solis stellt seit 1975 Weine in Valdepeñas her.