Los Molinos Weiß

Erfrischender Weißwein aus zwei typisch spanischen Rebsorten. Airén verleiht ihm eine knackige Note, Verdejo sorgt für den fruchtigen Geschmack. Köstlich pur und zu Salaten. Farbe, Geschmack: weiß, frisch und trocken Rebsorte: Airén, Verdejo Herkunft: Spanien, Valdepeñas Passt gut zu: Salat, Fisch Félix Solís ist der Hersteller dieses spanischen Weißweins. Er hat alles daran gesetzt, einen frischen, fruchtigen Geschmack zu erzielen. Zunächst wurden die Trauben nachts bei einer Temperatur unter 12 Grad Celsius gelesen. Die kühle Lese verhindert, dass die empfindlichen Aromen verloren gehen. Auch die Gärung erfolgte bei niedriger Temperatur, wodurch die charakteristisch fruchtig-frischen Noten sowohl der Airén- als auch der Verdejo-Trauben deutlich zur Geltung kommen. Dank technischer Fortschritte können heute in Valdepeñas solch belebende Weine hergestellt werden. Früher, ohne temperaturgesteuerte Geräte, war es im Sommer dort viel zu heiß, um diese Weinsorte zu produzieren. Félix Solís ist seit 1975 in Valdepeñas und La Mancha ansässig und bekannt für seine fortschrittliche Sichtweise beim Weinmachen.