Pannier Champagner Brut

Ein besonders preiswerter Champagner. Champagner darf nur Champagner genannt werden, wenn er aus der Champagne-Region stammt. Kennzeichnend für Champagner ist die zweite Gärung in der Flasche, durch die die Bläschen entstehen. „Gewöhnlicher“ Wein wird abgefüllt und anschließend wird dieser abgefüllten Flasche eine Liqueur de Tirage hinzugefügt: eine Mischung aus Zucker und in Wein aufgelösten Hefezellen. Diese sorgt für eine zweite Gärung, bei der die Bläschen entstehen. Durch die Reifung auf den Hefezellen von mindestens 15 Monaten erhält der Schaumwein einen reicheren Geschmack. Gegründet im späten 19. Jahrhundert von Louis-Eugène Pannier, wurde dieses Haus 1971 von einer Genossenschaft übernommen. Diese Genossenschaft besitzt nun 600 Hektar Weinberge, genug, um aus vielen verschiedenen Cuvées für die beste Mischung zu wählen!