Penfolds Bin 8 Cabernet Shiraz

Da in diesem australischen Rotwein die kräftigen, vollen Aromen mit einem sanften Nachgeschmack vermischt werden, ist er sowohl pur als auch zum Essen angenehm. Farbe, Geschmack: rot, kräftig Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Shiraz Land, Region: Australien, Südaustralien Passt gut zu: Rind, Wild Ausgezeichnet: De Grote Hamersma 9 – Penfolds Bin 8 ist eine klassische australische Mischung aus Cabernet Sauvignon und Shiraz. Der Wein wurde 2003 entwickelt, weil plötzlich aus Europa großes Interesse an dieser Kombination von Rebsorten bestand, die in Frankreich sehr ungewöhnlich war. Bin 8 entspricht genau Penfolds' Philosophie von Weinen aus mehreren Regionen und mehreren Weinbergen. Die Winzer holen Trauben aus dem gesamten Süden Australiens. So können sie die Einflüsse der Erntejahre begrenzen und jedes Jahr Weine in einem gleichbleibenden Stil und mit gleichbleibendem Geschmack schaffen. Penfolds Bin 8 ist eigentlich ein echter Essenswein, aber durch seinen mittelkräftigen, sanften Stil ist er auch angenehm, um ihn pur, als Glas für sich, zu genießen.