Salceda Rueda

In Rueda werden die Trauben nachts geerntet. Das Ergebnis ist ein knallfrischer Weißwein mit tropischen Früchten wie Mango, Ananas und Papaya. Außerdem Aromen von Zitrone und Fenchel. Im spanischen Weingebiet Rueda wird es tagsüber heiß. Trotzdem besitzt dieser Wein von Vina Salceda eine angenehme Frische. Das liegt daran, dass die Trauben nachts geerntet werden. In aller Frühe werden die Trauben in die Bodega gebracht und, solange sie noch kühl und frisch sind, direkt gepresst. Bei der Weinherstellung wird der Kontakt mit Sauerstoff so weit wie möglich vermieden. Das Ergebnis ist ein knallfrischer Weißwein mit tropischen Früchten wie Mango, Ananas und Papaya. Außerdem ist die Verdejo-Traube für ihr Fenchelaroma bekannt.