Santa Julia El Zorrito Chardonnay naturbelassen

Für diesen orangen Chardonnay wurden die Trauben mit der Schale vergoren. Dadurch erhält er seine warme Farbe, einen besonders aromatischen Geschmack mit unter anderem Orange und ist etwas kräftiger. Köstlich zu Käse. Farbe, Geschmack: weiß, vollmundig und trocken Rebsorte: Chardonnay Land, Region: Argentinien, Mendoza Passt gut zu: Schwein, Käse Ausgezeichnet: De Grote Hamersma 8,5 Oranger Wein, auf Spanisch 'naranjo', ist ein Weißwein, der wie ein Rotwein hergestellt wird. Das bedeutet, dass der Saft nicht wie üblich bei Weißwein von den Schalen getrennt wird, sondern die ganze Traube in die Gärwanne kommt. Da die Schale Farbstoffe, Aromen und Gerbstoffe enthält, wird der Wein dunkler, voller und kräftiger. Sein Farbton verändert sich von Gelb zu Orange, daher der Name. El Zorrito hat einen reichen Geschmack mit Blumen, Honig, Orangenschale und frischen Apfelsäuren, die an Apfelwein erinnern. Durch all diese Aromatik und seine Würze lässt er sich gut mit würzigem Couscous oder Curry kombinieren und passt perfekt zu gereiftem Käse. El Zorrito, Spanisch für kleiner Fuchs, ist ein Naturwein ohne zugesetztes Schwefeldioxid.