Solatio Weißer Perlwein

Schöner Partywein. Er perlt sanft im Mund. Es handelt sich nämlich um einen Frizzante und keinen Spumante, der genauso viel Mousse hat wie Champagner. Farbe, Geschmack: prickelnd, trocken Rebsorte: Verduzzo, Bianco Ceneto Land, Region: Italien, Venetien Passt gut zu: Salat, Fisch Ein „vino frizzante“ perlt etwas milder als ein „vino spumante“, und das finden manche Menschen sehr angenehm. Auf jeden Fall ist es so, dass der sanft perlende Frizzante genau der Wein ist, den die Italiener im Veneto mittags zu einer knusprigen Focaccia mit Mozzarella oder Thunfisch trinken. Er schmeckt frisch und fruchtig und wirkt durch seinen niedrigen Alkoholgehalt angenehm leicht. Die Spumantes heben sie sich in Italien für den Aperitif auf oder, noch viel häufiger, als festlichen Schaumwein, um ein gemütliches Essen abzurunden.