Undurraga Cabernet Sauvignon

Köstlicher und praktischer Wein, den man zu Hause haben sollte. Man kann ihn nämlich direkt trinken und zu allem Möglichen kombinieren. Frischfruchtig und leicht würzig mit einem sanften Nachgeschmack. Farbe, Geschmack: rot, kräftig Rebsorte: Cabernet Sauvignon Land, Region: Chile, Central Valley Passt gut zu: Rind, Schwein Ausgezeichnet: De Grote Hamersma 8 Viele Niederländer lieben chilenische Weine. Das liegt bestimmt an den vollen, fruchtigen Aromen und dem sanften Nachgeschmack, durch den sie sich gut zum puren Genuss, als Aperitifwein oder als Glas vor dem Fernseher eignen. Die Leute von Undurraga, einem Weingut, das übrigens schon seit 1885 besteht, sind natürlich Fachleute in ihrem Handwerk, doch die Natur hilft kräftig mit. Eingezwängt zwischen den Anden und dem Stillen Ozean hat Chile vielleicht die besten Voraussetzungen der Welt, um Weintrauben anzubauen. Tagsüber sonnig und nachts kühl: das sorgt für eine gleichmäßige Reifung der Trauben. Und obwohl es dort wenig regnet, sorgt der Schnee in den Anden für genügend Schmelzwasser zur Bewässerung. Das ist die Reinheit, die man in den Weinen schmeckt.