Undurraga Sauvignon Weißwein

Saftiger Aperitifwein mit frischem Zitrusfruchtgeschmack und dem Duft von Passionsfrucht. Passt gut zu leichten Gerichten mit Fisch oder Huhn. Farbe, Geschmack: weiß, frisch und trocken Rebsorte: Sauvignon Blanc Land, Region: Chile, Central Valley Passt gut zu: Salat, Fisch Ausgezeichnet: De Grote Hamersma 7,5 Viele Niederländer mögen chilenische Weine. Das liegt sicher an den vollen, fruchtigen Aromen und dem sanften Nachgeschmack, die sie angenehm machen, um sie einfach so zu trinken, als Aperitifwein oder als Glas vor dem Fernseher. Die Leute von Undurraga, einem Weingut, das übrigens schon seit 1885 besteht, sind natürlich Fachleute in ihrem Handwerk, doch die Natur hilft kräftig mit. Eingezwängt zwischen den Anden und dem Pazifischen Ozean hat Chile vielleicht die besten Voraussetzungen weltweit, um Weintrauben anzubauen. Tagsüber sonnig und nachts kühl: das sorgt für eine gleichmäßige Reifung der Trauben. Und obwohl es dort wenig regnet, sorgt der Schnee in den Anden für genügend Schmelzwasser zur Bewässerung. Das ist die Reinheit, die man in den Weinen schmeckt.