Even terug naar vroeger – met een bord dampende nasi goreng
Sommige geuren en smaken brengen je in één hap terug naar thuis. Naar zaterdagavonden met de geur van gebakken rijst in de keuken. Naar een flinke lepel satésaus, een handje gebakken uitjes en die vertrouwde crunch van seroendeng.
Woon je nu in het buitenland? Geen zorgen – met dit simpele recept haal je in een paar minuten die echte Hollandse nasi-ervaring terug op je bord. Want Nederland proef je niet alleen… je voelt het ook.
Recept voor simpele, Hollandse Nasi Goreng met seroendeng en satésaus
Ingrediënten (voor 2-3 personen):
-
300 g gekookte (liefst afgekoelde) rijst
-
1 zakje nasi kruidenpasta
-
2-3 el ketjap manis
-
2 el olie (zonnebloem of sesamolie)
-
1 ui, gesnipperd
-
1 teen knoflook (optioneel)
-
2 eieren
-
1 handje gebakken uitjes
-
2-3 el seroendeng
-
100 ml satésaus (kant-en-klaar of zelfgemaakt)
-
Eventueel: stukjes kip, ham of vegetarische reepjes
👨🍳 Bereiding:
-
Bak de eieren als roerei of omelet en zet apart.
-
Verhit de olie in een wok of grote pan. Fruit de ui (en knoflook) glazig.
-
Voeg de nasi kruidenpasta toe en roerbak kort mee tot geurig.
-
Doe de rijst erbij, bak goed mee tot alles gemengd is.
-
Voeg de ketjap toe en schep om. Voeg daarna ook de eieren toe.
-
Verdeel de nasi over borden en top af met:
-
1 flinke eetlepel seroendeng
-
1 eetlepel gebakken uitjes
-
Een royale lepel warme satésaus aan de zijkant
-
🍽️ Serveer met:
-
Kroepoek
-
Atjar
-
Komkommer in zuur
👉 Tip: Dit gerecht is ideaal om restjes groente of vlees in te verwerken.
👉 Extra nostalgie: Serveer in aluminium bakjes met een vorkje 😉
Zin in meer Oosterse klassiekers uit Nederland?
Heb je weer helemaal zin gekregen in die vertrouwde smaken van vroeger? In onze webshop vind je alles wat je nodig hebt voor jouw Hollandse toko-moment – van boemboes en sambal tot seroendeng, satésaus en natuurlijk kroepoek.
Bekijk de volledige collectie Oosterse producten en haal de Oosterse keuken met een Nederlands tintje gewoon bij je thuis – waar je ook woont.