Beschreibung
Die reinen Curry-Varianten von Blue Elephant werden weltweit gelobt, weil sie aus hervorragenden Gewürzen und frischen Kräutern hergestellt werden.
* Fügen Sie selbst hinzu: 165 ml Blue Elephant Coconut Cream, 250 g Huhn/Ente
* Fügen Sie selbst hinzu: 50 g Kirschtomaten, 70 g Ananas
* Ungefähr 15 Minuten
* Leckeres, würziges Thai-Curry
Verwendung
PreparationInstructions:
Ingrediënten (3-4 porties),- 70g rode curry pasta (50g voor een minder pittig gerecht),- 400ml kokoscrème, 100 ml water,- 120g gesneden ananas,- 3-4 cherry tomaten (gehalveerd),- 10 druiven,- 2 gedroogde kaffir limoenblaadjes (optioneel),- 250g eendenborstfilet (of rundvlees, kip, witvis, garnalen of tofu),- 1 el. vissaus,- 1/2 el. suiker, 2 el. rijstolie,- 1 st. grote rode chilipeper,- 3 basilicumblaadjes (vers of gedroogd). ,Recept,Braad de gesneden eendenborstfilet kort rondom bruin en houd deze apart. Verhit de rijstolie in een wok en roerbak de currypasta op halfhoog vuur tot een aroma vrijkomt. ,Voeg de helft van de kokoscrème toe, roer en breng het geheel aan de kook. ,Voeg de overgebleven kokoscrème en water toe. Breng het geheel aan de kook. ,Meng de eendenborstfilet, druiven, ananas, en cherrytomaten erdoor en voeg vervolgens de kaffir limoenblaadjes, vissaus en suiker toe. ,Laat de curry sudderen totdat deze kookt. ,Garneer met basilicum en smalle reepjes rode chilipeper en serveer de curry met Thaise jasmijnrijst.
Zutaten: Zitronengras 15 %, rote Chilischote 14,8 %, thailändischer Knoblauch, vollständig raffiniertes Sojaöl, Schalotte 11,7 %, Tamarindenpaste (Tamarinde, Wasser) 8 %, Galgant, Salz, Koriander 3,5 %, Kaffernlimettenschale, Basilikumblätter, Kreuzkümmel Samenpulver, weißes Pfefferpulver. Hergestellt in einer Fabrik, die auch Sesam und Erdnüsse verarbeitet.
Informationen zu Allergien
Soja, Pinda's, Sesamzaad
Ernährungswerte
Deze waarden gelden voor het onbereide product.
| Soort Per 100 Milliliter RI* |
|
|
| Energie 167 kJ (40 kcal) |
|
|
| Vet 1.5 g |
|
|
| waarvan verzadigd 1 g |
|
|
| Koolhydraten 2.8 g |
|
|
| waarvan suikers 2.8 g |
|
|
| Eiwitten 3.7 g |
|
|
| Zout 0.07 g |
|
|
| Vitamine B12 / Cyano-Cobalamine 0.46 µg 18% |
|
|
| Calcium 119 mg 15% |
|
|
| * DRI= dagelijkse referentie-inname. |
|
|
