Verwendung
Voor 3-4 personen
ZELF TOEVOEGEN
200 g (basmati)rijst
(arachide)olie om in te bakken
450 g kipfilet in blokjes of reepjes (of tofu of tempeh)
170 ml water (vervang door kokosmelk voor een extra volle en romige saus)
30 g (room)boter
200 g verse spinazie
Tip! 50 ml kookroom
Tip! 200 g ingelegde rode uien
BEREIDEN
Kook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking. Verhit de olie in een wok en bak de kip volgens de instructies op de verpakking gaar en goudbruin. Voeg de kruidenpasta en het water toe en roer goed door. Laat de butter chicken op lage temperatuur 12 minuten pruttelen met de deksel op de pan. Roer de (room)boter door de saus. Haal de pan van de warmtebron, voeg de spinazie toe en laat 1 minuut slinken. Serveer de butter chicken met de rijst. Tip! Voeg voor het serveren nog 50 ml kookroom toe voor een extra romige saus. Serveer met ingelegde rode uien.
Zutaten
Ingrediënten: 33% tomatenpuree, water, 8% ui, 7,1% cashewnoot, suiker, geraffineerde zonnebloemolie, zout, 2,6% specerijen (chili, kardemom, kurkuma), maïszetmeel, 1,3% knoflook, 1,3% gember, 0,1% gedroogd fenegriekblad.
Waarvan toegevoegde suikers 7.1g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 3.60g per 100 gram
