Catena Malbec

Indem er die Reben in sehr großer Höhe anpflanzte und sorgfältig klonte, erzielte Nicolás Catena die besten Ergebnisse mit der Malbec-Traube. Die Trauben brauchten die Höhe, um schöne, reife Fruchtaromen und geschmeidige, weiche Tannine zu entwickeln. Nach dieser Entdeckung sind viele andere argentinische Winzer seinem Beispiel gefolgt, und inzwischen ist der Malbec zur Nationaltraube geworden. Catena ist eines der renommiertesten Weingüter Argentiniens. Die Trauben von Catena werden ebenfalls in prestigeträchtiger Höhenlage angebaut. Die Weinberge liegen nämlich zwischen 800 und 1500 Metern. Damit gehören sie zu den höchstgelegenen der Welt – und das erklärt direkt die Frische der Weine.