Coyam Rood Bio-Wein

Bio-Wein, um stundenlang zu tafeln. Zuerst zum Essen. Danach kann man ihn auch als Glas für sich genießen. Farbe, Geschmack: rot, kräftig Rebsorte: Syrah, Carménère, Merlot, Cabernet Sauvignon Land, Region: Chile, Colchagua-Tal Passt gut zu: Schwein, Rind Ausgezeichnet: De Grote Hamersma 8,5 Die Erzeuger dieses Weins nennen ihren Coyam einen „kräftigen Rotwein“, zu dem man am besten Rib-Eye oder Spareribs isst. Er ist tatsächlich ein echter Kraftprotz, das stimmt, aber mit einem kleinen Herzen, denn sein Nachgeschmack ist angenehm weich. Er stammt vom Weingut Emiliana. Dieses Weingut war das erste in Chile, das sich für biologischen und biologisch-dynamischen Anbau entschied. Emiliana Orgánico betrachtet den Boden als lebendigen Organismus, in dem sichtbare und unsichtbare Kräfte zusammenwirken, um gesunde Lebensgemeinschaften zu schaffen. Dies trägt nach ihrer Auffassung zu sozialem Wohlstand und besserem Wein bei. Coyam steht für eine chilenische Eiche und bezieht sich auf die Bäume rund um die Weinberge. Das Wort stammt aus der Sprache der Mapuche-Indianer.