Verwendung
Zubereitung: Fügen Sie selbst hinzu: • 200 ml Schlagsahne • 3 Eier • Backpapier Für 12 Kuchenstücke Richtwert für die Backtemperatur: Elektroherd 160 °C Umluft 140 °C Gasherd Stufe 3 Die Temperatur des Ofens kann abweichen. Benutzen Sie ggf. die Bedienungsanleitung des Backofens: Verwenden Sie ausschließlich die Heißluftfunktion. Voraussetzungen: Backpapier, Springform Ø 24 cm, Mixer mit Gartensieb. Zubereitung (5 Minuten). • Stellen Sie den Rost auf den Boden Backpapier auslegen und den Ofen vorheizen (die Temperatur finden Sie auf der linken Seite). • Legen Sie Backpapier auf den Springformboden, legen Sie den Rand darauf und schließen Sie die Springform. Die Ränder mit Butter oder Backspray (z. B. Dr. Oetker) einfetten. Teig vorbereiten (5 Minuten) • Den Kuchenteig, die Eier und die Schlagsahne in eine Rührschüssel geben und alles mit einem Mixer auf niedrigster Stufe gut verrühren Den Teig auf höchster Stufe 3 Minuten lang schaumig schlagen. • Den Teig auf der Springform verteilen und kurz vor dem Backen etwa ein Viertel des Puderzuckers darüber streuen. 55 Minuten) • Backen Sie den Kuchen auf einem Rost (mit einer Kombi-Mikrowelle, nicht auf der Glasplatte) 50–55 Minuten lang, bis er fertig und goldbraun ist. • Stechen Sie die Mitte des Kuchens mit einem Spieß ein Es sieht trocken und sauber aus, der Kuchen ist fertig. • Lassen Sie den Kuchen auf einem Gitter ohne Springformrand abkühlen. Kurz vor dem Servieren den Kuchen mit dem restlichen Puderzucker bestreuen. Tipp: Wenn Sie den Kuchen länger als einen Tag aufbewahren möchten, decken Sie ihn mit einem sauberen Geschirrtuch ab. Die Kruste bleibt dann leicht knusprig.
Zutaten
Zutaten: Kuchenmischung (415 Gramm): Zucker, WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE, Glukosesirup, Backtriebmittel (E450, E500, E575), Emulgatoren (E472b, E472a), PROTEINPULVER (Freilandhaltung), MagerMILCHPULVER, natürliche Zitrone Aroma, Verdickungsmittel (Xanthan), Maltodextrin, Zitronensaftpulver., Puderzucker (15 Gramm): Puderzucker, Stärke.
