Beschreibung
Das Flat Iron Steak ist ein aus dem Rinderfilet geschnittenes Steak und eignet sich sehr gut zum Braten oder Grillen. Köstlich mit frischem Salat und Rosmarinkartoffeln.
* Rindfleisch
* Zubereitung: Bratpfanne oder Grill, ca. 4-12 Minuten
* Vakuumverpackt, um Zartheit, Fleischaromen und Säfte optimal zu bewahren
* Tipp: Das Fleisch nicht mit der Gabel einstechen, so bleibt es zart und saftig
Verwendung
Zubereitung: Das Flat Iron Steak eine halbe Stunde vor Gebrauch aus dem Kühlschrank und der Verpackung nehmen und abgedeckt auf Zimmertemperatur kommen lassen. Tupfen Sie das Flat Iron Steak mit Papiertüchern trocken. Bratpfanne: Flüssige Margarine erhitzen, eventuell mit einem Schuss (Oliven-)Öl. Bestreuen Sie das Flat Iron Steak kurz vor der Zubereitung mit Pfeffer. Das Flat Iron Steak bei hoher Temperatur anbraten, bis es auf beiden Seiten braun ist. Die Temperatur moderieren und bis zum gewünschten Ergebnis garen: selten 2–4 Minuten pro Seite; mittel 3-5 Minuten pro Seite; gut gemacht, 4-6 Minuten pro Seite. Bewegen Sie das Glätteisensteak während des Garens über den Boden der Pfanne und wenden Sie das Glätteisensteak regelmäßig. Das Flat Iron Steak nicht mit einer Gabel einstechen, so bleibt es zart und saftig. Wickeln Sie das Flat Iron Steak nach dem Garen in Alufolie ein und lassen Sie es vor dem Servieren eine Weile ruhen.
Zutaten: Rindfleisch.
Davon 0,00 g Zucker pro 100 Gramm und davon 0,00 g Salz pro 100 Gramm
Ernährungswerte
Deze waarden gelden voor het onbereide product.
| Soort Per 100 Milliliter RI* |
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| Energie 167 kJ (40 kcal) |
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| Vet 1.5 g |
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| waarvan verzadigd 1 g |
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| Koolhydraten 2.8 g |
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| waarvan suikers 2.8 g |
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| Eiwitten 3.7 g |
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| Zout 0.07 g |
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| Vitamine B12 / Cyano-Cobalamine 0.46 µg 18% |
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| Calcium 119 mg 15% |
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| * DRI= dagelijkse referentie-inname. |
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