Fairtrade Original Massaman-Curry-Paste

Thaise Massaman Curry

Voor de gerechten in onze wereldkeuken hoeven we niet ver te zoeken. Onze mensen daar delen graag hun kennis en recepten. Deze curry wordt in Thailand bereid en vers verpakt bij krs spicy food. Zo profiteren meer mensen van de fairtrade inkomsten.

Fairtrade original: waar smaak begint.

Ingrediënten: Rijstolie, laos (10,9%), citroengras (10,4%), water rijstazijn (water, zilvervliesrijst), specerijenmix (koriander, foelie, kaneel (0,7%), nootmuskaat, kruidnagel (0,6%), kardamom, komijn, witte peper), sjalot (8,6%), knoflook, rode chilipepers (7%), zout, rietsuiker, kaffir lime

Voedingswaarden; Deze waarden gelden voor het bereide product.; Soort ||Per 100 Gram; Energie|| 644 kJ (153 kcal); Vet|| 5.5 g; waarvan verzadigd|| 3.1 g; Koolhydraten||| 19 g; waarvan suikers||| 2.2 g; Eiwitten| 6.4 g; Zout| 0.3 g

Bereiding: Zelf toevoegen:- 300g rundvleesreepjes- 200g aardappelblokjes voorgekookt- 2 paprika's, 250g ui, 1 kleine prei- 270 ml kokosmelk- 50g cashew noten (ongezouten)- 300g rijstZo maak je het zelf voor 4 personenKook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de groenten. Wok de kruidenpasta op hoog vuur en voeg de runderreepjes toe. Wok de aardappelblokjes kort mee en voeg de groenten toe. Wok nog 5 minuten. Voeg de kokosmelk toe en laat sudderentot de groenten beetgaar zijn. Serveer met rijst en garneer met cashew noten.

Koel en droog bewaren.