Jean Baton Vegane Mayonnaise

Jan Stok arbeitete in den 1960er-Jahren in der Küche auf den Schiffen der Holland-Amerika-Linie. Als „Chef Garde-manger“ war er für die kalte Küche verantwortlich. Seine französischen Kollegen übersetzten seinen Namen schnell zu „JEANBÂTON“. Unter diesem Namen wurde er für seine leckeren Saucen bekannt. Heute stellt Jean Bâton besondere Mayonnaisen, Saucen und Dressings her. Jean Bâton Mayo Absolutely Vegan ist eine Mayo ohne tierische Zutaten. Dafür wurde das Eigelb durch pflanzliche Zutaten ersetzt. Außerdem werden nur die Zutaten verwendet, die auch in eine „gewöhnliche“ Mayonnaise gehören.