Hähnchen-Korma-Frischepaket für 2 Personen

Pakket voor het maken van een rijstgerecht met kip
met 25% kokosmelk en 2% kruidenmix

Ingrediënten: groente (36% courgette, 14% prei, 12% rode ui, 0,7% knoflook), 14% kokosextract, water, limoen, gember, specerijen, zout, stabilisator (xanthaangom [E415]), verdikkingsmiddel (guarpitmeel [E412]), emulgator (carrageen [E407]).
Waarvan toegevoegde suikers 0.00g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0.50g per 100 gram

Inhoud pakket:
1 courgette
1 prei
1 rode ui
1 knoflookteen
stukje gember
1 limoen
pakje kokosmelk
zakje kruidenmix

Zelf toevoegen:
200 g kip(dij)filet
150 g (volkoren) basmatirijst
1 el (zonnebloem)olie

Bereiden:
1. Maak de groente en het fruit schoon. Snijd de courgette in stukjes en de prei in halve ringen. Pel de ui en knoflook, snipper de ui en hak de knoflook fijn. Schil de gember en hak fijn. Rasp de schil van de limoen en pers de limoen uit. Snijd de kip in blokjes.
2. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
3. Verhit 1 eetlepel olie in een hapjespan en bak hierin de ui, knoflook en gember 2 minuten op middelhoge tot hoge temperatuur.
4. Voeg de kip toe en bak 3 minuten op middelhoge tot hoge temperatuur.
5. Voeg de prei en courgette toe en bak 3 minuten op middelhoge tot hoge temperatuur.
6. Voeg de kokosmelk en kruidenmix toe en laat 5-8 minuten zachtjes pruttelen met de deksel op de pan.
7. Voeg de rasp van de limoen en limoensap naar smaak toe en serveer met de gekookte rijst.

TIP: Bestrooi voor serveren met fijngesneden koriander naar smaak. Serveer met naanbrood.
VEGATIP: Vervang de kip door 200 g kikkererwten en/of 200 g linzen en voeg deze toe bij stap 6.

Ten minste houdbaar tot en met: zie bovenzijde. Vaak goed na deze datum. Kijk, ruik en proef. Na aankoop bewaren in de koelkast.