Beschreibung
Runderkogelbiefstuk is een populaire keuze voor vleesliefhebbers. Haal de kogelbiefstuk een half uur voor gebruik uit de koelkast en laat afgedekt op kamertemperatuur komen. Bak de kogelbiefstuk op hoge temperatuur aan beide zijden bruin en matig de temperatuur tot het gewenste resultaat is bereikt. Houd de kogelbiefstuk tijdens het bakken in beweging over de bodem van de pan en keer de kogelbiefstuk regelmatig. Runderkogelbiefstuk is van nature eiwitrijk en kan worden bestrooid met peper na de bereiding en even rusten in aluminiumfolie alvorens te serveren.
Verwendung
Zubereitung: Eine halbe Stunde vor Gebrauch das Steak aus dem Kühlschrank und der Verpackung nehmen und abgedeckt auf Zimmertemperatur kommen lassen. Tupfen Sie das Steak mit Papiertüchern trocken. Bratpfanne (mit dickem Boden): Flüssige Margarine und/oder (Oliven-)Öl erhitzen und das runde Steak bei hoher Temperatur von beiden Seiten braun anbraten. Die Temperatur moderieren und bis zum gewünschten Ergebnis garen: selten 1-2 Minuten pro Seite; mittel 2-3 Minuten pro Seite; gut gemacht, 3-4 Minuten pro Seite. Halten Sie das Steak während des Bratens in Bewegung über dem Pfannenboden und wenden Sie das Fleisch regelmäßig. Bestreuen Sie das Steak nach der Zubereitung mit Pfeffer und lassen Sie es vor dem Servieren in Alufolie ruhen.
Zutaten:
Davon 0,00 g Zucker pro 100 Gramm und davon 0,00 g Salz pro 100 Gramm
Ernährungswerte
Deze waarden gelden voor het onbereide product.
| Soort Per 100 Milliliter RI* |
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| Energie 167 kJ (40 kcal) |
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| Vet 1.5 g |
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| waarvan verzadigd 1 g |
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| Koolhydraten 2.8 g |
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| waarvan suikers 2.8 g |
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| Eiwitten 3.7 g |
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| Zout 0.07 g |
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| Vitamine B12 / Cyano-Cobalamine 0.46 µg 18% |
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| Calcium 119 mg 15% |
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| * DRI= dagelijkse referentie-inname. |
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