Beschreibung
Die einzigartige Backmischung Koopmans Apple Pie Extra-Teig enthält 25 % mehr Mischung als der normale Koopmans Apple Pie. Ideal für größere Springformen oder wenn Sie einfach etwas mehr Teig für Ihren holländischen Apfelkuchen möchten.
Mit dem Koopmans Apple Pie Extra-Teig können Sie den klassischen, köstlichen Apfelkuchen kreieren, den jeder liebt, aber mit dem kleinen Extra. Beim Backen dieses Apfelkuchens genießen Sie den klassischen Duft von Zimt und Bratäpfeln, der sich im ganzen Haus verbreitet und für eine warme, gemütliche Atmosphäre sorgt. Perfekt zum Geburtstag, als Leckerli oder natürlich einfach zum Kaffee.
Koopmans macht es niederländischen Familien seit 1846 leicht, selbst etwas Leckeres zu backen. Koopmans, dann bist du zu Hause.
Zusatzinformation
Die bewährte Apfelkuchenmischung mit 25 % mehr Teig
Köstliche Kombination aus knusprigem Boden und süßen Äpfeln
Mit ca. 12 Kuchenstücken ist genug für alle da
Hinzufügen: 220 g Butter, 1 Ei, 8 Äpfel, 100 Rosinen, 30 g Zucker, Zimt
Lieferungen:
1 Packung Koopmans Apple Pie Extra-Teig, 220 g Butter oder Margarine, 1 Ei (M), 1,4 kg weiche und saure Äpfel (ca. 8 Stück, z. B. Elstar oder Jonagold), 100 g Rosinen, 30 g Zucker, 3 Teelöffel Zimt, falls nötig . Blume zur Bestäubung der Arbeitsplatte.
Küchenutensilien: Springform 24, 26 oder 28 cm und Mixer mit Knethaken.
Zubereitung ca. 40 Minuten. Backzeit 65-75 Minuten. Elektroherd: 180°C. Umluftofen: 165°C. Gasofen: Stufe 3-4.
Vorbereiten:
1) Die 100 g Rosinen in lauwarmem Wasser einweichen (ca. 15 Minuten) und trocken tupfen.
2) Platzieren Sie den Rost etwas unterhalb der Mitte des Ofens und heizen Sie den Ofen vor.
3) Die Springform mit Butter einfetten oder ein Backspray (z. B. Dr. Oetker) verwenden.
Bereiten Sie den Teig vor:
4) Rühren Sie die 220 g Butter vorsichtig in einer Rührschüssel um und schlagen Sie das Ei in einer kleinen Schüssel. 2/3 des Eies zusammen mit der Apfelkuchenmischung in die Rührschüssel geben.
5) Das Ganze mit einem Mixer mit Knethaken oder von Hand zu einem zusammenhängenden Teig verkneten. Wenn der Teig zu klebrig ist, können Sie ihn für eine Weile in den Kühlschrank stellen.
Bereiten Sie die Füllung vor:
6) Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in Würfel schneiden.
7) Die Apfelwürfel mit 30 g Zucker, 2 bis 3 Teelöffel Zimt und den Rosinen vermischen.
8) Boden und Rand der Springform mit 2/3 des Teigs bedecken.
9) Füllen Sie die Form mit der Apfelmischung und drücken Sie sie fest.
Erstellen Sie das Raster:
10) Bestäuben Sie die Arbeitsplatte mit etwas Mehl. Den restlichen Teig zu dünnen Rollen formen, leicht flach drücken und quer über die Apfelmasse legen.
11) Die Streifen und den Rand des Kuchens mit dem restlichen verquirlten Ei bestreichen.
Backen:
12) Backen Sie den Apfelkuchen 65–75 Minuten lang, bis er fertig und goldbraun ist.
13) Lassen Sie den Apfelkuchen etwa 1 Stunde lang abkühlen, bevor Sie die Springform entfernen.
Zubereitungstipp: Um einen feuchten Boden zu verhindern, können Sie 3 EL Semmelbrösel oder 3 zerkrümelte Zwiebacke über den Boden streuen.
Zutaten: WEIZENMEHL, Zucker, Maismehl, Backtriebmittel (E450, E500), Salz, Aroma. Kann EI und MILCH enthalten.
