Les Folies Menetou-Salon Les Folies Weiß

Manche riechen in diesem Sauvignon frisch gemähtes Gras. Vielleicht schmeckt er gerade deshalb draußen in der Sonne besonders gut. Farbe, Geschmack: weiß, frisch und trocken Rebsorte: Sauvignon Blanc Herkunft: Frankreich, Loire Passt gut zu: Salat, Fisch Auszeichnung: De Grote Hamersma 8,5 Menetou-Salon liegt im Loiretal, in der Nähe von Sancerre und Pouilly. Wie diese Loire-Klassiker wird auch der Menetou-Salon aus Sauvignon Blanc hergestellt. Er besitzt den belebenden Geschmack, der für die Loire typisch ist. Das liegt am kühlen Klima und dem kalkhaltigen Boden. Eine wichtige Eigenschaft von Kalkstein ist, dass er für eine gute Entwässerung sorgt und damit einen gesunden Boden schafft, auf dem die Trauben ungestört reifen können. Manche Menschen schmecken auch ein kalk- oder kreideartiges Aroma im Wein. Auf jeden Fall sorgt der Boden für frische Säuren, die diesen Wein sehr gut als Aperitif und zum Umtrunk geeignet machen. Im Loiretal selbst trinkt man ihn gerne zu dem milden Ziegenkäse, der ebenfalls in der Region hergestellt wird. Auch schön und lecker, ihn einmal zu Sushi und Sashimi zu probieren.