Verwendung
Voor 3-4 personen
Zelf toevoegen:
200 g (basmati)rijst
(arachide) olie om in te bakken
450 g kipfilet in blokjes of reepjes (of tofu of tempeh) 1 rode paprika in stukjes
50 ml water
200 g kikkererwten uitgelekt
15 g platte peterselie
Tip! 50 ml kookroom en samosa’s.
Bereiden:
Kook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking. Verhit de olie in een wok en bak de kip volgens de instructies op de verpakking gaar en goudbruin. Voeg de paprika toe en bak 2 minuten mee. Voeg de milde currysaus, het water en de kikkererwten toe. Laat 12 minuten op lage temperatuur pruttelen. Serveer de curry met de rijst en garneer met wat peterselie. Tip! Voeg voor het serveren nog 50 ml kookroom toe voor een extra romige saus. Lekker met samosa's.
Zutaten
Ingrediënten: water, 12% kokospoeder, 3,6% geraspte kokos, suiker, geraffineerde zonnebloemolie, knoflook, specerijen (komijn, chili, kurkuma), verdikkingsmiddel (hydroxypropyldizetmeelfosfaat [E1442]), 0,4% gember, zout, kleurstof (ammoniakkaramel [E150c]), gehydrolyseerd soja-eiwit.
Waarvan toegevoegde suikers 2.7g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0.36g per 100 gram
