Pommery Champagner Noir Brut

Dieser Pommery Noir ist ein brut, also trocken und frisch, aber mit einem fast cremigen, weichen Nachgeschmack. Er besteht zu gleichen Teilen aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Farbe, Geschmack: Perlen, trocken Rebsorte: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Land, Region: Frankreich, Champagne Passt gut zu: Salat, Fisch Ausgezeichnet: De Grote Hamersma 8,5 Pommery ist mit seinen blau gestrichenen Gebäuden, Türmen und Zinnen eines der auffälligsten Champagnerhäuser in Reims. Unter dem Haus liegt ein Keller in 30 Metern Tiefe mit einer Gesamtlänge von 18 Kilometern. Diese Keller können besichtigt werden, und man sieht, wie die Champagner reifen. Der Pommery Noir hat dort mindestens 15 Monate verbracht. Er besteht zu gleichen Teilen aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Sein Geschmack ist frisch mit Zitrusfrüchten und Blütenhonig. Er ist ein brut, also trocken, aber mit einer freundlichen, weichen Note durch die Dosage von 10 Gramm pro Liter. Die Dosage ist die Mischung aus Wein und Zucker, mit der der Champagner kurz vor dem endgültigen Korken auf Geschmack gebracht wird.