Saitaku Panko Semmelbrösel

Saitaku – einfach japanisch.

So bereiten Sie Tonkatsu zu:
• 600 g Hähnchenbrust (flach geklopft), Kalbs- oder Schweinelende, in 4 Scheiben geschnitten
• 2 Eier, leicht verquirlt
• 150 g Saitaku Panko
• Salz und Pfeffer zum Würzen
• Weizenmehl

1. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Das Fleisch leicht in Mehl wenden, dann in die verquirlten Eier tauchen. Mit Panko panieren.
3. Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und das Fleisch darin goldbraun braten. Fleisch wenden und die andere Seite braten. Nach dem Braten das Fleisch auf Küchenpapier abtropfen lassen.
4. Mit Tonkatsu-Sauce, Reis und Gemüse servieren.