Santa maria Sriracha

Een kruidenmengsel gebaseerd op de populaire pittige saus "Sriracha". Sriracha-kruiden hebben een pittig-zoete smaak met een kick van chili en knoflook. De pittige smaak komt van zowel rode chili als chipotle chili. Net als de saus kun je Sriracha kruidenmengsel op zowat alles toevoegen om het pittiger te maken: vis, kip of groenten of één van je andere favoriete gerechten. Sriracha wordt meestal geserveerd met "pho" in Vietnamese restaurants en werkt geweldig in allerlei soepen en stoofschotels die een beetje meer pit nodig hebben. Probeer het eens op tomatensoep, gazpacho of ramen. De pittige smaak combineert ook heerlijk met romige dips en sauzen. Meng wat Sriracha door zure room of mayonaise voor een heerlijke dip.