Santa Maria Sriracha

Eine Gewürzmischung, inspiriert von der beliebten scharfen Sauce „Sriracha“. Sriracha-Gewürze haben einen scharf-süßen Geschmack mit einem Kick aus Chili und Knoblauch. Die Schärfe kommt sowohl von roter Chili als auch von Chipotle-Chili. Wie die Sauce kannst du die Sriracha-Gewürzmischung zu fast allem hinzufügen, um es schärfer zu machen: Fisch, Hähnchen oder Gemüse oder eines deiner anderen Lieblingsgerichte. Sriracha wird in vietnamesischen Restaurants meist zu „Pho“ serviert und passt hervorragend in alle möglichen Suppen und Eintöpfe, die ein bisschen mehr Schärfe brauchen. Probier es einmal auf Tomatensuppe, Gazpacho oder Ramen. Die pikante Schärfe harmoniert auch wunderbar mit cremigen Dips und Saucen. Mische etwas Sriracha in saure Sahne oder Mayonnaise für einen köstlichen Dip.