Hühnerleber ist eines der Organe des Huhns. Hühnerleber hat einen besonderen Geschmack, der durch den Eisengehalt bedingt ist. * Kochtopf: Wasser zum Kochen bringen und die Hühnerleber hineinlegen. Lassen Sie die Hühnerleber 5 Minuten einweichen. Die Hühnerleber abtropfen lassen und mit Kräutern bestreuen. Anschließend die Hühnerleber in einer Bratpfanne zubereiten * Bratpfanne: (Oliven-)Öl erhitzen und die Hühnerleber bei mäßiger Temperatur etwa 5 Minuten braten. Regelmäßiges Wenden. * Die Hühnerleber mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zwiebeln und Speck anbraten. Serviert mit Schwarzbrot sorgt dies für ein köstliches Geschmackserlebnis.

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