Sibaris Carménère Gran Reserva

Die Carménère-Traube in diesem Wein vereint alles: reife Früchte, Würze, Kraft und durch die Reifung in Holzfässern fühlt er sich weich an. Perfekter Wein zum Abendessen und zu Käse. Farbe, Geschmack: rot, fruchtig Rebsorte: Carménère Herkunft, Region: Chile, Colchagua Passt gut zu: Schwein, Wild Ausgezeichnet: De Grote Hamersma 9 Chile ist ein besonderes Weinland. Dank der Lage zwischen dem Pazifischen Ozean und der Andenkette bietet es ideale Bedingungen für den Weinanbau. Carménère ist der Stolz Chiles. Obwohl diese Rebsorte ursprünglich aus Bordeaux stammt, hat sie längst bewiesen, dass Chile ihr Traumland ist. In den warmen, trockenen Sommern hat sie genügend Zeit, vollständig zu reifen. Erst dann entwickelt sie ein Spektrum an Aromen von Kirsche, Beere und Brombeere sowie die Würze von unter anderem schwarzem Pfeffer. Dieser Carménère hat ein Jahr in kleinen Fässern aus französischer Eiche gereift, wodurch er im Mund warm und weich wirkt. Er eignet sich sehr gut zu gegrillten Steaks, würzigen Schmorgerichten (Chili con Carne) und auch zu gereiftem Käse. Ein Wein, den man in Ruhe genießen sollte.